大江山地区の食・花

新潟市は、日本一の水田面積を誇る全国有数の大農業都市です。
信濃川と阿賀野川の２つの大河が運んできた「水と土」によって生まれた肥沃な土地、その中でも、「江南区大江山地区」は、ブランド米「コシヒカリ」をはじめとする新潟米が盛んに生産されています。
また、園芸作物の野菜、切り花、果樹と多種多様な農産物が生産されています。
苺（越後姫）、葉菜類（ほうれん草、小松菜）、新鉄砲ユリ（ホワイト阿賀）、ブドウ（巨峰、キャンベル）は大江山の特産品となっています。